Oenologie Champagne
Un art à la portée de tous.
 
DESCRIPTIF
Saviez-vous que la cueillette est manuelle  et ce afin que les baies de raisin parviennent en parfait état au lieu de pressurage.

L'oenologie champagne vous intéresse ? Vos voulez en apprendre plus ?

Lors rien de telle qu'une animation de dégustation de champagne sous l'égide d'un sommelier  hors pair.

En 1718, l'Abbé Godinot précisa dans un traité que : « De tous les vins, il n'en est pas de meilleur pour la santé qu'un vin gris de Champagne, ou couleur œil de perdrix ».

L'histoire du champagne est un récit passionnant dévoilé au cours de cette animation d'oenologie champagne. Tout autant que d'apprendre à déguster ce vin à la réputation mondiale.

Ce vin blanc issu en majeure partie d'un raisin noir « Le Pinot »  présente des qualités visuelles, olfactives et gustatives que notre sommelier va vous apprendre à décrypter.

C'ette animation d'oenologie champagne est une occasion pour vous d'offrir à vos collaborateurs un moment de partage ludique, culturel et gastronomique.

Venez apprécier les champagnes sélectionnés pour vous. Découvrez au cours de cette animation de dégustation de champagne le vocabulaire spécifique lié à l'oenologie du champagne , car il s'agit bien là d'un art, celui de la haute gastronomie française.

Au fait, un Moët & Chandon est-il plus adapté pour un apéritif salé, un extra brut accompagne t-il oui ou non à merveille un plat d'huitres ?

Préférez-vous sabrer le champagne comme sous Louis XIV ou comme à notre époque ? Une séance d'oenologie champagne prend tout son sens pour assouvir sa curiosité.

De curieux, vous allez devenir l'espace de cette animation de dégustation de champagne, de véritables passionnés.
TEMOIGNAGE

EDF-GDF


Bonjour,

Je vous remercie.

Grâce à votre organisation, tout s'est tres bien déroulé et nous avons vraiment passé une tres bonne apres-midi. L'ensemble de l'équipe était tres content aussi bien pour le rallye que pour le diner. L'intervention de l'oenologue a également été tres appréciée.

Bien cordialement

Anne GILLANT